Peptide jẹ iru nkan biokemika kan laarin awọn amino acids ati awọn ọlọjẹ, o kere ju moleku amuaradagba, iye naa kere ju iwuwo molikula ti amino acids, jẹ apakan ti amuaradagba. Awọn amino acid meji tabi diẹ sii ni asopọ nipasẹ awọn ifunmọ peptide lati ṣe agbekalẹ “ẹwọn amino acids” tabi “iṣupọ ti amino acids” jẹ peptide. Lara wọn, peptide kan ti o ni diẹ sii ju 10 amino acids ni a pe ni polypeptide, ati pe ti 5 si 9 amino acids ni a pe ni oligopeptide, ti o jẹ 2 si 3 amino acids ni a pe ni peptide molecule kekere, fun kukuru peptide kekere.
Awọn peptides kekere lati proteolysis ọgbin ni awọn anfani diẹ sii
Pẹlu idagbasoke ti iwadii, iṣelọpọ ati ohun elo ti awọn chelates eroja wa kakiri, awọn eniyan ti rii diẹdiẹ pataki ti ijẹẹmu ti awọn chelates eroja ti awọn peptides kekere. Awọn orisun ti peptides pẹlu awọn ọlọjẹ ẹranko ati awọn ọlọjẹ ọgbin. Ile-iṣẹ wa nlo awọn peptides kekere lati ọgbin protease hydrolysis ni awọn anfani diẹ sii: Biosafety giga, gbigba yara, agbara kekere ti gbigba, ti ngbe ko rọrun lati saturate. Lọwọlọwọ o mọ aabo giga, gbigba giga, iduroṣinṣin giga ti ligand eroja chelate.
Ifiwera iduroṣinṣin ti o lagbara laarin amino acid chelated Ejò ati peptide kekere chelated Ejò
Awọn ẹkọ-ẹkọ ti fihan pe iduroṣinṣin deede ti awọn peptides kekere ti o somọ awọn eroja itọpa ga ju ti amino acids ti o somọ awọn eroja itọpa.
Awọn ohun alumọni peptide chelated kekere (SPM)
Kelate peptide itọpa kekere ni lati decompose protease ọgbin ti o ni agbara giga sinu awọn peptides kekere pẹlu iwuwo molikula ti 180-1000 Dalton (D) nipa lilo enzymatic hydrolysis itọnisọna, irẹrun ati imọ-ẹrọ enzymatic hydrolysis ti ibi-jinlẹ miiran, ati lẹhinna ipoidojuko awọn ions irin inorganic pẹlu chelated awọn ẹgbẹ iṣakojọpọ (awọn ọta nitrogen, awọn ọta atẹgun) ninu awọn ohun elo peptide kekere nipasẹ ifọkansi imo eto. Awọn peptide kekere pẹlu awọn irin aringbungbun ion, fọọmu kan titi chelate oruka. Awọn ọja ni pato ni:Peptide Ejò chelate, peptide ferrous chelate, peptide sinkii chelate, peptide manganese chelate.
Akoko ifiweranṣẹ: Kínní-21-2023
